Quem disse que para saborear churros crocantes você precisa mergulhá-los em óleo quente? Com a airfryer, você pode preparar essa delícia de maneira muito mais saudável e prática, sem abrir mão da textura crocante por fora e macia por dentro.
Neste artigo, você vai aprender como fazer churros crocantes na airfryer que vão surpreender o seu paladar e deixar todos com água na boca. Vamos lá!
Por que fazer churros na airfryer?
A airfryer revolucionou a maneira como cozinhamos, permitindo criar versões mais saudáveis de pratos tradicionais sem perder o sabor ou a textura. Com os churros não é diferente!
Benefícios de preparar churros na airfryer:
- Menos gordura: Sem a necessidade de fritura em imersão, você consome menos gordura.
- Praticidade: Preparo rápido e sem bagunça na cozinha.
- Versatilidade: Possibilidade de criar diferentes recheios e coberturas.
- Mais saudável: Ideal para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão de um docinho.
Agora, vamos ao que interessa: como preparar esses churros deliciosos!
Ingredientes para Churros Crocantes na Airfryer
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a cobertura:
- Açúcar e canela para polvilhar
- Doce de leite, chocolate derretido ou outro recheio de sua preferência
Passo a Passo: Como Fazer Churros Crocantes na Airfryer
Agora que você já tem tudo em mãos, é hora de colocar a mão na massa!
1. Preparando a Massa
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até a manteiga derreter completamente.
- Quando a mistura começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até a massa desgrudar da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
- Adicione o ovo e o extrato de baunilha à massa, mexendo bem até incorporar tudo e obter uma textura homogênea.
2. Modelando os Churros
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrelado.
- Modele os churros no tamanho desejado sobre uma folha de papel manteiga.
- Caso deseje, congele por 10 minutos para ajudar a manter o formato durante o cozimento.
3. Levando à Airfryer
- Preaqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos.
- Coloque os churros na cesta da airfryer, deixando espaços entre eles para o ar circular.
- Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
4. Finalizando
- Assim que os churros saírem da airfryer, passe-os na mistura de açúcar e canela.
- Sirva com doce de leite, chocolate ou o recheio de sua preferência.
Dicas para Churros Ainda Mais Saborosos
- Recheio Surpresa: Você pode rechear os churros com doce de leite ou chocolate antes de levá-los para a airfryer, usando um bico de confeitar fino.
- Variação Vegana: Substitua o ovo por purê de maçã ou banana amassada para uma versão vegana.
- Coberturas Criativas: Experimente cobrir seus churros com glacê de baunilha, caramelo salgado ou até mesmo creme de avelã.
Benefícios de Fazer Churros na Airfryer
- Menos Gordura, Mesmo Sabor: O resultado é incrivelmente crocante, sem a necessidade de óleo.
- Praticidade e Rapidez: O preparo é muito mais rápido e limpo.
- Versatilidade: Você pode testar diferentes formatos e recheios.
- Menos Calorias: Ideal para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão de um doce.
Conclusão
Fazer churros crocantes na airfryer é uma forma incrível de saborear esse clássico de forma mais saudável e prática. Com poucos ingredientes e utensílios simples, você consegue preparar uma sobremesa deliciosa que agrada toda a família. Então, que tal colocar essa receita em prática hoje mesmo?
Utensílios Necessários
Para garantir que seus churros fiquem perfeitos, é importante ter os utensílios certos em mãos:
- Airfryer de boa qualidade (compre aqui a sua airfryer)
- Panela para preparar a massa
- Colher de pau para mexer a massa
- Saco de confeitar com bico estrelado (encontre aqui)
- Papel manteiga ou tapete de silicone para facilitar o formato
- Prato fundo para misturar açúcar e canela
- Espátula para manusear os churros após assados
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